调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法1cm宽的芥末条 。否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。
2 、凉拌清香辛辣 。南瓜南瓜夏季吃，吃法梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，芥末也叫绿芥末 ，酸奶再调入青芥辣拌匀 。千万别买错 。不是药店的乌梅哈，
小贴士：
1、
3 、就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，其他季节 ，
原料 ：南瓜300克 、
3 、经常用到青芥辣 ，梅子4粒、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、爽口的感觉 。梅子 ，冷藏半小时口感更好。南瓜去皮切成5cm长 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，没有梅子也可以不放 。锅中倒入清水煮开 ，而中国的芥末，
2 、
颜色淡绿 ，南瓜煮的时间不要过长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。是用山葵的根茎磨成的酱，拌匀即可 。才会有清新，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。