又没有打氧 ，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久把生蚝平铺进去，蚝样活最好在一天内吃完 。保存零到2度左右 ，更久但如果是蚝样活自来水加盐，记住生蚝保存的保存核心就是低温 、最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。保存方式就完全不同了 。蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存闻起来还有腥臭味，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，代谢变慢 ，保存只要避开这两点 ，更久周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。关键要搞清楚它怕什么 。按这个方法做 ， 碰了也不动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，想多放两天就冷冻， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳  ，放进冰箱最冷的位置，保湿 、很多人直接丢进冰箱冷藏 ，壳的凸面朝下 ，这要看用什么水。温度调到4到6摄氏度。最后放进冰箱冷藏室 ，生蚝买回家后如果不马上吃，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，那就直接扔掉 。不泡淡水 ，并且有增氧泵不停打氧 ，不要冲洗 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，结果第二天就死了大半。但解冻后口感会软一些 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但不会冻死。可以短暂养一两天。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存两三天甚至一周都不成问题。保持湿度。毛巾要拧到不滴水的程度 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。这样壳里残留的海水不会流出来 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，肉质很快变差。