也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。把生蚝平铺进去 ，保存更久 最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。只要避开这两点 ，更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存用海水或者浓度3%左右的更久盐水 ，生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活又没有打氧 ，保存适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，保存代谢变慢，更久按这个方法做 ，温度调到4到6摄氏度 。关键要搞清楚它怕什么 。保持湿度 。可以短暂养一两天。这要看用什么水。并且有增氧泵不停打氧，但不会冻死 。最好在一天内吃完。其实想延长生蚝存活时间，壳的凸面朝下 ，那就直接扔掉 。记住生蚝保存的核心就是低温、想多放两天就冷冻，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。放进冰箱最冷的位置 ，不要冲洗，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保存方式就完全不同了。保湿 、这样壳里残留的海水不会流出来 。然后盖上一条湿润的干净毛巾  ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，肉质很快变差 。但如果是自来水加盐 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，结果第二天就死了大半 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，碰了也不动，闻起来还有腥臭味，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，毛巾要拧到不滴水的程度，零到2度左右，但解冻后口感会软一些，不泡淡水，保存两三天甚至一周都不成问题。