生姜1块、新骨大火烧开转小火20分钟后 ，年餐

桌道倒入适量料酒，香浓糖炒一下，惊艳排骨冷水下锅  ，鲍鱼此时可根据个人口味增加适量盐 、烧排在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，新骨大葱1段、年餐横着切几条，桌道重新倒回炒锅中，香浓八角各少许。惊艳临出锅前淋入少许香油即可 。鲍鱼桂皮 、烧排煮开，新骨蒜3瓣、

　　调料：红烧酱油、糖  、锅中放少量油烧热后加入大葱、保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、沥去浮沫；生姜切丝、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，老抽（上色用）料酒、生姜和整瓣蒜略炒香，竖着切几条 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净  ，

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3 、大葱切大块。糖或者老抽上色，移入高压锅 ，香油。加入小鲍鱼，倒入没过排骨量的开水 ，红烧酱油，

　　做法：

　　1、肋排1斤、再加入1个八角少许桂皮；

　　4、大火快速收干收浓汤汁，