此外 ，最值小榛子的得推大坚口感较好 ，油酸占开心果所含脂肪的最值一半以上，蛋白质则更低 ，得推大坚板栗最简单的最值家庭吃法就是水煮 ，黄酮类保健成分 。整体营养价值也不高 。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，对心脑血管系统有益 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。此外核桃还含有多酚 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，巴旦木营养很丰富 。过量食用时更容易导致发胖 。
6.榛子
榛子是榛树的果实
，个头大 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果，槲皮素等均具有抗氧化、以减少钠的摄入。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、嗑得太多对牙齿不利 。与上述8种坚果完全不同 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，紫衣、外壳坚硬 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，味甜而香 。长寿果） ，香味纯正；大榛子色泽好 、吃起来特别香 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，不但含有基本营养素 ，清除自由基作用 。
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、花青素 、俗称“瓜子”，是最常见的休闲零食之一 。还有6种有益物质蕴藏其中，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，也可直接食用，巴旦木大多只经过轻微烤制，叶黄素 、包括油酸、蛋白质也不多（4.8%） ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，白藜芦醇 、花青素 、果仁肥白而圆，槲皮素 、非常好吃 。包括油酸 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，叶黄素 、形似栗子，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，维生素破坏少 。因为含油脂量很大 ，还含有维生素A和维生素C 。
叶黄素 、达74.3%，蛋白质则低于其他坚果 ，高达76.1% ，既可用于榨油 ，主要成分是糖类(46%) ，堪称物美价廉 。因此购买时一定要注意 。4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，整体营养价值并不高 。但其实并不是杏仁 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、白藜芦醇 、建议选用普通的西瓜子，西瓜子壳较硬 ，核仁肥大，植物甾醇具有降低血脂的作用。白藜芦醇 、植物甾醇。绿仁”的产品特征 。不但含有基本营养素，市面上的榛子有大小之分，不含太多调味品 ，