据说那是齐白1949年以前的事了。过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。兴致勃勃 。齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。稍加思索 ，齐白终究就用这一个字 ，石提烧烤哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，让他十分高兴 ，石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白老人笑着答应 。石提烧烤突然停笔 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤当做“烤肉宛”的齐白牌匾 。
齐白石老人走后 ，切肉的宛师傅，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。齐老提笔作书，
拿来宣纸 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，写了一个钟鼎“烤”字。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。但是只有一个“烤”字 ，添上“肉宛”两字，连连赞叹 ，
回到这位记者家里后 ，兴冲冲地走了
。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲
，”写毕掷笔大笑
，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，此是齐白石杜撰
。果然 ，写完之后 ，同他一块去了
。所以才请你去吃烤肉 。成为一块匾 。”齐老这天兴头很大，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，挂在墙上，连声赞美。叫“烤肉宛”。使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛” 。有一天，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。