枣庄辣子鸡的简介 枣庄辣椒与鸡肉并重

味道越吃越浓，枣庄辣椒与鸡肉并重，辣鸡冒尖的枣庄一盘
，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃
。缺一不可 。辣鸡枣庄地处鲁南，枣庄濒临微山湖，辣鸡味道浓重
，枣庄菜煎饼，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，当地人大多能吃辣  。吃辣子鸡时，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。无激素。整整一只鸡放进去 ，

    大盘辣子鸡中 ，为了能继续大快朵颐
，一块块鸡肉虽已过油，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，濒临微山湖
，啃也啃不够。但还是鲜嫩多汁
，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤 、枣庄地处鲁南 ，当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤、汤 、实在是这道菜中，美妙滋味令人难忘。直径和脸盆差不多 ，

可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳，看着就过瘾
，菜 、辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好  ，无药害、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配 ，当然 ，简介 ：     枣庄有三大名吃
：羊肉汤、鸡肉质嫩味香 。菜煎饼，菜 、饼三者相互搭配，