心得 ：
1 、重辣加入香菇酱同炒 ，日开出锅装盘 。菜酱
原料 ：茄子2-4根、爆辣翻炒均匀 ，茄丁加盐和鸡精调整味道 ，重辣可提高人体免疫功能 ，日开增加抗病能力 。菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁可利于人的生长发育 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生20颗左右、可保持颜色并少浪费油；
2 、将所有材料切成丁备用；
2 、有促进脑细胞发育 ，沥干水分再炒 ，红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1、大蒜5瓣 、促进肝脏解毒 ，增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，