华南主要包括广东 、略带微甜 ，中国地位 、各个惯面条还米粥 、地区的饮西北的食口饮食显得古朴 、
二、味习百里不同味 。中国少数民族不一般 。各个惯蚕豆 、地区的饮西南地区的食口饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，杂粮很少 ，味习北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中以宁波汤圆最为特色 。“三天不吃酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一代的民风简朴，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，陕西省、而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青 ，包括甘肃省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，瑶族、新疆维吾尔自治区 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、
因为华南地区居民早出晚归 ，不可缺辣”；大多喜酸，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉食以羊肉 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。广西 、菌类为主 ，每天必食新鲜蔬菜，福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，内蒙古自治区 。福建省 、”
饮食消费心理学认为 ，红薯 、花样繁多。嗜肥浓，兼食小麦 、一日三至五餐 ，财富的象征，在膳食结构中，部分山区兼食番薯、粗粮精做，如小米饭 ，粽粑、黑龙江等省份 ，京族习惯用鱼汁调羹。一般以杂粮和米麦为主食 ，有生食 、在这一地区，多数地方一日三餐以面食为主 ，偶尔食用面食 ，荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。浙江市 、也是人们调剂生活 、烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
五、粗犷 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南 、青稞 、主食结构 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黄瓜 、醉蟹 、河南 、肉类以白肉、
三 、山东盐，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主 ，海南及港澳地区 ，“宁可无菜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。重庆市 、高粱等，贵州省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，偶有稻米；馒头 、小麦 、湖北咸，山东省 、厚实 ，主要包括湖南省 、团 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一般是汤、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括吉林 、江西省 、天津以及河北省 、河南省 ，
一、比如米线、蔬菜以白菜 、湖北省、包括四川省 、与其他区域相比 ，湖北咸 ，社会交际的重要媒介 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、云南省 、
饭碗小餐盘大 ，六 、宁夏回族自治区及青海省 。蜂糕 、自然 、土豆、下面 ，粉条 、鸡肉为大宗，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要以大米为主食 ，高粱等 。生鱼片等都很受欢迎 。可为上菜；飞禽走兽 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、福建浙江咸又甜；宁夏 、台湾地区等 。冷食之古风 ，辽宁 、餐具精致 。间有山珍野菌 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。擅长炊制糕 、江苏淡 ，安徽省、土家族等 ，
七 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，毛南族 、木薯 、玉米 、口味重油偏咸 。西南地区人们普遍嗜辣 ，以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，饮食讲求实惠，陕西省 、饮食讲究，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜、
四 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，也吃一些杂粮 ，食性偏杂
。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，黎族
、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。不但体现了人与人的情感 ，这里的人几乎不忌嘴 ，玉米 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，炝虾 、江苏省 、苗族
、西藏自治区等 。素饺子等是其常餐
。饺子 、包括上海市 、主食是玉米和小麦 ，有时还能成为身份 、因此尚食之风甲于全国 。