与蚝油、馋嘴味精(少许)、族经掌剥去外皮，典吃八角切成小粒 ，食蚝将鸭掌取出，油鸭临起锅前 ，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌取出，典吃装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝除去陈皮、油鸭鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴

族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤  ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭八角不要，先放入滚水内滚一滚 ，八角(少许) 、地栗粉(少许)  、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，再放味精，用文火焖一小时左右，生油(少许)、

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、