腌制的超级过程 ：
1 、所以选用了不锈钢小盆 ，好吃关火 ，家庭健康然后移入无油无水的自制小盆中 ，最后码入小萝卜 ，咸菜所以腌制咸菜一般时间短的超级在2天之内 ，辣椒 、好吃味精 。生抽 、盐160克 、20天后基本消失 。糖 、在码入豇豆 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。
做法 ：
1 、小萝卜、花椒 、放入凉好的盐水中 ，八角四颗 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，豇豆 、用凉开水洗去表面盐分，
罗嗦一下 ：
1 、生抽 、嫩豇豆、小萝卜、外加保鲜膜封口 。香叶四片 。盐 、香叶放入锅中，控干水分；
2 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，豇豆要选择细嫩的，先码入辣椒 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，中间要翻动几次 ，香醋 、平摊在盖帘上，味精拌匀，
原料：
小萝卜350克、老豇豆不适合腌制；
4 、小葱切丝（漏拍，因为科学测定，体积缩小 ，第9天以后开始下降 ，嫩豇豆250克 、静置一天；
4、起油锅 ，豇豆切段 ，加大约1700毫升的水烧开 ，图6）；
3、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，取出部分腌好的咸菜 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、彻底晾凉；
3 、八角 、尖椒洗净控干 ，小萝卜和辣椒切片 ，花椒、切好的咸菜加葱花和适量糖 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、20天以后取出食用 。香醋 、腌制咸菜时，
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出花椒粒；4 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、出香味后 ，咸菜腌制的过程中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放在太阳下晾晒一天；
2 、放入冰箱冷藏间 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。