7 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋白糖、黄瘦中间高四周低 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋蚝油 、黄瘦
10 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、肉肠
8 、生姜 、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
材料：粘米粉50克、瘦肉切薄片 ，
3、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水，咸蛋黄、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、生菜、清水200克
配料 ：瘦肉 、
6 、
9 、咸蛋黄切片 ，
5 、
4 、马铃薯生粉15克 ，
生菜洗净 。