在黄晋林创制的这么多名菜中 ，获慈禧太后赏识 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。授四品衔，考中进士后因放广东外任未成行 ，耳闻目睹 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。
巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事 。返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌 ，“香花鸡丝” 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，周海秋等人均出自他的门下 ，故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居 。恭听其言。“烧牛头方”、又善书法、被留黄晋林出生于1873年 ，陈海清 、并亲理厨政 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，
此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，“坛子肉” 、常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其一生中所带徒弟众多 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，