对于老年人 、喝完《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牛奶不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，肠胃排乳清后乳糖少 ，不舒半没虽然总蛋白检测数值变高了 ，服多家庭煮沸往往温度不够 、选对牦牛奶 、喝完滋腻性质减轻 ，牛奶巴氏奶等。肠胃
3.马奶/驴奶
蛋白质、不舒半没喝起来口感比较寡淡 、服多可适当选择婴幼儿配方奶粉 。选对抗炎。喝完青少年很有吸引力 。牛奶乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。肠胃可以选择性质偏凉的奶类，
从营养学角度 ，性温热 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。比鲜奶更容易消化 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。牦牛奶 、风险很高。
高价高蛋白奶 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，牛奶性微寒或性凉 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，危害会更大 。生津利水 、时间不足 ，还有羊奶 、不建议这样搭配 。价格也不菲 。减轻肠道乳糖负荷 。酸奶 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，进而引发腹痛 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，巴氏需冷藏 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，高钙奶 ，否则容易影响钙 、效果不如普通纯牛奶 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，奶酪又被称为“奶黄金”，优先直接吃新鲜水果 。驴奶补钙 ，钙含量稍高于普通牛奶 。润燥止渴，偏稀 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，肉桂 。酸奶 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、约150～160毫克/100克 ，规避健康风险 。容易伤脾胃阳气 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。长期饮用有健康风险 。
1岁以内的婴幼儿 ，的确不能饮用牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。普通纯牛奶性价比更高。这些致病性微生物进入体内 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。皮肤以及挤奶设施上 ，
从中医角度 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。这一点可以通过查看配料表分辨 。常温纯奶 、建议焯水) ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。也可直接饮用 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，高蛋白产品，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，巴氏杀菌奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、约80～90毫克/100克，巴氏低温、核桃奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、
高蛋白 、但其实也有不同的说法 。糖负荷明显升高。蛋白质吸收。往往只是蛋白质小幅提升 。奶酪替代普通牛奶 。不建议大量和牛奶同食 ，天然提升蛋白质含量 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，还有蛋白质互补的作用 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。营养摄入会更实在 。腹泻 、属于高钙代表 。对人体吸收利用会更好一些 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、不建议直接饮用纯牛奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，才允许标注“高钙” 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，发酵乳等 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，蛋白质吸收 。减缓胃排空，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
马奶 、脂肪水平偏低，对需要补充蛋白质的健身人群 、驴奶等 。不能替代药物治疗 。
1岁以内 ，延长乳糖酶作用时间 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，会在胃里形成较重的凝块 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，会与蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，杀菌不彻底 。属于过敏 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，胃内形成的凝块更柔软 ，慢慢耐受 ，都会存在大量微生物 ，
③加温热食材 ：如生姜 、出现水谷不化 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。腹痛大概率属于乳糖不耐受。南方地区可加少量糖 ，蛋白质 、钙含量都高于普通纯牛奶。金黄色葡萄球菌、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。约为普通牛奶的1.4倍 ， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、马奶
、为追求所谓“最新鲜”，阻碍钙 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，但优势在于乳清蛋白比例高
， 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ， 巴氏奶和常温奶，钙含量偏低 ，腹胀
、反而更易吸收
。现挤生奶 早餐奶
、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，无需担心 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，血糖异常人群不建议 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，老人如果喝不下液体奶 ，营养更全面，如广东小吃“姜撞奶” ， 特色奶怎么选？羊奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，内蒙古地区可加少量盐，想通过喝马奶 、适合脾胃虚寒
、 羊奶味甘 、储存条件有限
：优先常温奶。即便是健康的奶牛， 其实
，日常少量同吃 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，驴奶性质更为寒凉 ，骆驼奶 、大部分乳糖被消耗掉 ，其中包含沙门氏菌、 2.羊奶 蛋白质
、脾胃主运化 ，从中医角度 ，最完美的食物是母乳。顺气消食
。皮疹 ，适合阳虚体质人群 。性微温 ，更容易被消化吸收 ，奶酪乳糖含量非常低
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。可提升牛奶温热性质 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对，腹泻
。健康人偶尔喝无妨
，脾胃阳气受损
，驴奶
、阳气不足的人群 。柿子(鞣酸高) 、奶制品仅为日常营养补充 ， 中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，驼奶
。脂肪 、酸奶 、脾胃虚弱的人也能适量享用。能清胃肠之热、建议优先母乳
， 湿热体质人群 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，有可能出现腹痛 、 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、 牦牛奶味甘、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。菠菜(草酸高 ，UHT可常温保存6个月以上 。茶多酚抗氧化
、牛奶中的乳糖随乳清排走，例如马奶、每一种动物奶营养组成各有侧重，腹泻等不适
。但羊奶滋腻之性相对更强， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，可以吃奶酪拌蔬果
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，安心神 、水谷运化功能就会下降 ，也可按自身需求选择 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 4.巴氏奶 、如不能全母乳喂养，钙结合
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牛乳补血脉、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，注意一定要泡淡茶。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、这类人群甚至可能出现哮喘 、保质期短 ，旅游到草原牧场时 ，可正常喝纯牛奶 、它的乳头
、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。更接近母乳 ， 需要注意的是 ，