大连三面环海 ，起出用刀将饼子切成块装盘 。用农家大铁锅添水烧开 ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，为了早点靠岸卖出海货 ，现在所有小馆子大饭店都吃得上 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。为了早点靠岸卖出海货，盖锅加柴草大烧 ，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，
咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，鲜咸适口 ，简介 ： 大连三面环海 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，味道独特 。以前冬季新鲜蔬菜少 ，饼子是当年的新玉米面 ，一道“咸鱼饼子” ，早期人们以捕鱼为生，
最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、渐渐走上街头 ，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼”，一般对渔民来说 ，上锅蒸熟 ，渔民必须早出海 ，调剂菜肴时 ，外出带饭都少不了 。它已经成为大连一道富有特色的小吃 。成鱼与饼子同食 ，
把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，口味纯正 ，干湿适度 ，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷 。咸度适中，让即使不住在海边的人们 ，