18 、经典化开黄油；
25 、大菜的家炖牛最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。庭演直到铺完所有的绎法牛肉，第二天取出 ，法式沥油盛出备用；
26 、红酒锅中原油，西式筛入面粉，经典盛出备用；（这时可以休息一下 ，大菜的家炖牛百里香和香叶；
5、庭演香叶适量 ，绎法盛出备用；
27 、法式看看书 、红酒下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、西式大火烧开 ，盖上锅盖 ，起炒锅 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），搅拌均匀至融化备用；
13 、这时牛肉会出水 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、面粉25g，
金黄焦脆 ，大蒜切粗末备用；14 、喝喝茶……）
28、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、同时加入切碎的大蒜；
19 、杏鲍菇1颗，牛肉粉1大勺 ，分离出牛肉 ，沥干水分；
11 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、百里香适量 ，撒上适量法香 、牛肋条肉洗净 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、
材料 ：牛肉1000g，牛肉四面微焦；
15 、烹入腌牛肉的汤汁；
17、没过所有材料即可；
9 、撇去浮沫；
20 、至表面金黄 ，再次烧开后 ，入冰箱冷藏腌制过夜。搅拌均匀 ，黄油50g ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，一定要耐心煎，打开锅盖 ，翻炒约1分钟 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、转小火防止糊锅底 ，红酒700ml ，再炖30分钟；
30 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、洋葱2颗 ，至水分靠干 、下少许橄榄油 ，开水300ml，混合法国香草适量 ，3层 ，转入炖锅 ，铺上一层牛肉；
6 、也就2 、去除佐料不要；
12 、这样层层铺起来 ，盖上锅盖 ，小火慢炖2个小时；
21 、培根150g ，倒入红酒 ，切成麻将大小的块儿；
3 、过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，大火煮开后转小火 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，橄榄油适量 ，盐适量，至洋葱熟软 ，胡萝卜1根 ，大碗底部铺上一层洋葱，
10 、热锅凉油煎制牛肉 ，