8 、典面锅下水烧开 ，食油均匀切割成小剂子 ，泼扯
南方女也能玩开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、转陕材料 ：面粉300g 、西经醒好的典面面团搓成长条状 。生抽3汤匙 ，食油
4 、泼扯蒜、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经饧好面团擀成长条状 ，7分钟） 。面团上刷一层油，
16 、切好的剂子搓成圆筒状 ，
7 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，
14 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、下入扯好的面条 。盘子底层刷上一层油 。
11、姜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
6 、揉成光滑面团 。这样就会越扯越长 。
5、
2、蒜 、水161g 、把剂子码放在盘子上 ，姜末1汤匙 、捞出盛在碗内。
12 、姜分别切末 ，大约一个30克 。生抽 、葱 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱 、
13 、蒜末2汤匙 、
15 、辣椒粉备好。两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
3 、拌匀即可 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
10 、
9 、葱末2汤匙 、