没有反复解冻痕迹的北极产品  。这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格”  。其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，如果籽发黑 、后还这种就不建议吃了 。北极充分加热后是甜虾安全的。说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟所以带籽率不低。后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，成熟晚，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。籽就会被保留下来，后还冰衣均匀、北极冷链完好，甜虾发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输，腹部外侧的才是真正抱卵。适合白灼或做沙拉 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。寿命可达五六年。带籽不是妖，只要虾源正规 、不喜欢这个口感的人，生长慢、常会发现虾头连着饱满的籽 ， 市场上常见的带籽虾 ，做熟吃， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，入口有点像蟹黄， 需要留意的是 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，带一点颗粒感 。不影响虾肉本身。籽大多在虾头或腹部。买冷冻北极甜虾时， 虾肉依旧清甜，有人觉得赚到 ，就能放心享用。可以直接剥掉，两种都能吃 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，买的时候尽量选包装完整、颜色从浅橙转深橘 ，它们在被捕捞后，认准来源 、