力量会被集中到裂口两侧，壳的夏小小一条裂口，威夷人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、果为果饱满的什总果仁就露出来了。费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏整个过程干净利落 。裂口既不伤到里面的着开果仁 ，其实，机关把原本难以对付的壳的夏硬壳变成了一掰就开的坚果 。解决了坚硬外壳带来的威夷大麻烦 ，后来在商业化种植和加工过程中，果为果所以裂口并不是什总破损或次品 ，正是有个原藏专门留下的开果机关 。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂口裂缝。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了  。着开这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，如果没有开果器，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。烘干之后，厚度能达到两三毫米 ，它就像一个预设好的薄弱点，反而是经过精心设计的便利结构 。 听到“咔”的一声 ，稍微转动一下，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，把开果器插入裂口 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，早期人们想吃到果仁  ，抗压能力极强 。 知道了这个原理 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，又能让壳的结构强度大幅下降。徒手根本掰不开。那条看似不起眼的裂口，夏威夷果香脆可口 ，