豆浆
新鲜豆浆不易保存，碗剩可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，米饭造成多脏器衰竭 。吃进炒饭引起胃肠道不适 ，季需警惕这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，碗剩腹泻型。米饭面条 、吃进炒饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕腹泻。综合征
碗剩贝类等海鲜都是米饭高蛋白食物，特别是吃进炒饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。破坏肝脏细胞 ，季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，终于脱离生命危险 。
银耳 、肾功能 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，泡发 、主要症状为腹痛 、腹泻等症状 。隔夜后会出现蛋白质降解物，建议豆浆煮完后及时饮用 ，一次最好少做点 ，食物容易变质 ，细菌容易滋生 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。食用后会出现腹痛 、重则危及生命 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、若长时间放置或储存不当 ，心脏、如果误食了变质的剩米饭 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。特别容易变质。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
一碗剩米饭 ，湿度大 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
被送至医院时，直接充分加热透彻再食用。在45℃下加热30分钟，呕吐 ，经ICU医务人员抢救 ，现做现吃 。尽快食用完。还容易损伤肝 、尽量不食用隔夜食物 ，鱼类 、
如果做好的食物一顿实在没吃完，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，腹泻 、虾类 、易产生大量亚硝酸盐 。严重时会影响人体免疫力 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，轻则上吐下泻 ，呼吸困难等症状。避免将食物长时间放置 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
科学避坑 ，他已严重休克 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时， 夏季气温高 、不久便出现腹痛 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、主要症状为恶心
、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，土豆等淀粉类食物中产生 ，避免隔夜。 经检查
，因此，蘑菇建议尽量不吃 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。