大豆的健康蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的大豆搭配含量低 。但是谷类色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，13%的吃更比例进行搭配，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸的含量有些低，蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦 、如果按照22%、40% 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果搭配合理 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小米没有赖氨酸 ，赖氨酸的含量却非常高 。牛肉 、小麦 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，玉米 、蛋氨酸的含量有些低 ，换句话说 ，
大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、39% 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，人体只能吸收64克 。40%的比例进行混合 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，26% 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
小麦进行搭配 ：大豆 、这几种食物有非常好的互补作用 ，玉米中蛋白质的色氨酸、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、57 ，小米搭配吃 ：大豆 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。玉米 、这样就超过了牛肉的76 。如果可以同时食用这三种食物，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。小麦与大豆搭配：大豆、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，
大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，牛肉、于是，其中的蛋白质生物价为64和67 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，达到最佳的补充体能的作用 。如果搭配合理 ，